Buah Mangga biasanya terkenal dengan rasanya
yang asam dan segar. Berhubung saya tidak terlalu menyukainya :D tetapi saya mencoba untuk membiasakan anak
saya untuk menyukainya. Karna di dalam buah mangga banyak mengandung Vitamin C
yang bagus untuk daya tahan tubuh kita. Sekarang, Buah Mangga sudah banyak
dipakai untuk dijadikan toping pada puding atau pun hiasan pada Cake. Nah,
didalam artikel ini saya akan memberikan resep puding dengan menggunakan buah
mangga.
.jpg)
Membuat Puding Cokelat Mangga
Bahasa kerennya "Choco Mango Fantasy Pudding"
Bahah Mango:
- Sari buah mangga (Buah mangga yang sudah di blend) secukupnya
- 1 bks Agar-agar bubuk putih
- 30 gram Gula pasir
- 20 ml Whipcream cair
- 600ml Air Matang
- 50 gram Bubble siap pakai
Bahan Choco:
- 1 bks Agar-agar bubuk putih
- 200 gram DCC, tim meleleh
- 50 gram Gula Pasir
- 600 ml Air Matang
- 100 ml Whipcream cair
Cara Membuat Puding Cokelat Mangga
- Pertama-tama kita membuat adonan mango, Campurkan semua bahan kecuali buble, aduk rata lalu masak di atas kompor sambil di aduk-aduk hinngga mendidih lalu anngkat. Tambahkan bubble hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang puding, diamkan hingga mengeras lalu angkat.
- Setelah adonan Mango selesai lalu kita membuat adonan Choco. Campurkan semua bahan choco, aduk rata lalu masak di atas kompor sambil di aduk-aduk hingga mendidih dan kemudian angkat.
- Tuang kedalam loyang yang telah dibasahi air separuh loyang, diamkan hingga agak mengeras.
- Tata puding mango yang sudah mengeras ke atas puding choco.
- Tuang sisa adonan choco ke loyang hingga penuh, diamkan hingga dingin dan mengeras.
- Potong-potong sesuai selera dan sajikan (Anda bisa menambahkan Fla untuk menikmatinya).
Tips: Jika puding choco pertama sudah terlanjur mengeras sebelum puding mangga disusun, sebaiknya kerat-kerat permukaan puding choco dengan garpu agar adonan choco kedua bisa menempel.
Selamat mencoba..